艺术实践

Artistic practice

【TK ART·泰科天空】“晓天下”一档欣赏地域文化的节目(第二期)

发布时间:2020-10-12    作者:        点击数:

  又是新的一周,周五晚19:00我们又相聚在五汶书院Y1-202,开启新一期的“晓天下”探索地理之旅,上一期我们介绍的城市是泰安,在领略过雄伟的泰山,品尝过美味的泰安三美之后,这一期我们就来介绍有着琅琊、沂州美誉的城市——临沂。

  临沂,古称琅琊、沂州,是山东省地级市,临沂因临沂河得名,是中华文明的重要发祥地之一,这一期我们主要为大家介绍的是临沂的地貌与美食。

  临沂市地貌类型多样,融北国的粗犷风光与南国的鱼米之乡风韵于一体,钟灵毓秀,仪态万方。北部是绵延起伏的群山,中部是逶迤的丘陵,南部是一望无际的冲积平原,北部的蒙山海拔1156米,为山东第二高峰,素称“岱宗之亚”,它以“天然氧吧”、“养生长寿”而闻名,横亘数百里,有着七十二主峰、三十六洞天,集险、奥、幽、旷、奇、雄、秀于一体,遥对泰山,雄奇壮美。蜿蜒的沂河,如镶嵌的玉带,纵贯全境,充满灵气,中部有较大山头800余座,境内有不少由流水侵蚀造成的桌状山,当地称为“崮”,素称沂蒙七十二崮, 其实有百余崮之多,百崮雄姿, 不仅在中国大地上是一大奇观,在世界也极为罕见。 解放战争时期,陈毅将军跃马蒙山沂水间,写下了“一片好风光, 七十二崮堪爱”的壮美诗句,南部的临郯苍平原,沃野万顷,稻花飘香,优美的《沂蒙山小调》唱出了临沂无限秀美的风光。

  临沂美食种类丰富,我会为大家介绍三种美食,下面让我们尽情开启一个美食之旅吧!

  名闻遐迩的临沂小吃——糁,以香辣可口、肥而不腻、营养丰富的特点而为临沂人民所喜爱,也为省内外品尝过这一美味的顾客所称誉,喝糁讲究“热、辣、香肥”四美。喝糁具有祛风除寒,开食健胃,怡情爽神之功效,对增进健康,大有裨益。

  “天上的龙肉、地上的驴肉”是世人向往的美味,莒南驴肉是山东省临沂市莒南县地方传统名吃,莒南驴肉味道鲜美,色、香、味、形具佳,营养丰富,制作的熟驴肉奇香,肉汤奇鲜,是大补佳品,深受食客称赞。

  “光棍鸡”是蒙阴地方名吃,以其独特风味,风靡沂蒙山区,光棍鸡是山东临沂蒙阴特色菜,色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、香味浓郁,以烹制蒙山大公鸡为主,且口味鲜美、风味特殊,因炒鸡店工作人员全部是男士,取材又全是大公鸡,便将此菜戏称“光棍鸡”。

  美食美景,来临沂,让你不虚此行!如果你想和我们一起开启探索地理之旅,那就要多多关注我们晓天下呀!

(供稿:艺术教育中心)

关闭