4月15日下午，校学生会女生部在东岳书院A栋1层创意厨房开展第十六期“芳华”女生课堂，本期女生课堂以自己动手制作甜品为主，同学们在美食社社长带领的带领下，使用面粉、黄油等一系列的食物材料，完成自己心意的玛格丽特饼干，一起体验烘焙带来的成就感。

第一步，美食社的同学带着大家从搅拌黄油开始，按照规定的比例依次在黄油里添加白糖、少量的盐、高筋面粉和玉米淀粉，最后搅拌成团后再加入自己喜爱的口味，如“可可粉”“抹茶粉”。同学们很快掌握了烘焙技巧，起初，有些同学因为力道或手法的欠缺导致面团太硬或者太软，但是通过美食社同学的帮助后一切都变得顺利了。

面团揉好后，制作饼干的关键步骤已经完成，面团的软硬程度决定着饼干的质感，同学们压出自己喜欢的形状，放在烤盘上。烤盘盛满着抹茶味、可可味和原味的饼干，简单的颜色搭配，毫不失清新的高级感。最后一步是将压成形的饼干放入烤箱里烘烤20分钟，同学们期待着饼干从烤箱出来的那一刻厨房里玛格丽特饼干的奶香气渐渐浓郁，看到自己亲自动手制作的玛格丽特饼干成功出炉，大家都拍照记录自己的高光时刻，忍不住快点品尝这些新鲜出炉的饼干。

品味自己亲手制作的玛格丽特饼干，细细感受热乎的饼干融化在嘴里的软腻，冲击着味蕾，是与品尝加工好的饼干完全不一样感觉。疫情防控的相对封闭管理，每天过着两点一线的生活，不免有些枯燥和乏味，体验烘焙的带来的惊喜和温度，让大家的心灵得到了治愈。同学们相互之间交换不同口味的饼干，拉近了距离同时也让她们感受到美食的奥秘，

在本期“芳华”女生课堂中，动手制作能力是每位同学的得到收获的最好体现，让女孩们在自己感兴趣的领域里，探索新的知识和技能，发现更优秀的自己，正是女生课堂的魅力所在。此次活动充分体现了完满教育理念，提升能力的同时也为更完满自己做好了准备，在起来的大学生活中，get属于自己的完满。

（校学生会女生部供稿）