糖葫芦不仅是一种国潮美食，更是一种传统手工文化的传承。如今，不管是大街还是小巷都能听到那一声声糖葫芦的吆喝声。糖葫芦寓意着团团圆圆、吉祥与幸福。本次糖葫芦制作活动希望让同学们了解糖葫芦背后隐含的文化加强同学们之间的合作能力。建筑工程学院团总支·社团服务部于2023年12月06日在东岳厨房，举办了“以糖为墨，画出建工烟火”糖葫芦制作活动第二期。

美食会让很多人心动。在活动中，组织者将新鲜的水果跟制作道具放在桌子上，同学们去挑选自己喜欢的水果并清洗、切块。当一切准备就绪之后，同学们一个个便动手制作起来。为了制作出与众不同的糖葫芦，同学们合作将不同的水果用签子串在一起。与此同时，同学们把对于传统美食的热情融入到自己的创造和制作中。

同时，也有同学进行糖水的熬制，把白糖倒入锅中，加入清水，开小火熬制糖水，直到糖融化。糖水开始沸腾的时候有较大很清的气泡，而且有大量蒸汽，这时候沸腾的是水，可以用勺子轻轻搅拌一下，让糖水受热均匀。再熬一会儿水蒸气慢慢减少，糖水越来越浓稠，气泡开始变得又大又粘，此时水分就蒸发得差不多了，开始正式熬糖。当糖熬制好了，就可以浇在水果上等到凝固就变成了糖葫芦了。

初冬的一颗糖葫芦，是一串可口的糖葫芦，美味的糖葫芦能够勾起我们童年所有的回忆，那酸甜可口给我们的记忆留下一抹最美的甜蜜，让我们享受到冰糖葫芦给我们带来的一份最幸福的场景，这就是糖葫芦留下的深刻记忆。在同学们自己动手制作之下，做出了2023年第一串属于自己的糖葫芦。

人间烟火气，最抚凡人心，唯美食不可辜负！有时快乐就是一串糖葫芦这么简单。在制作过程中，大家互相帮助，交流经验，现场气氛十分热烈。制作完成后，大家互相展示自己的作品，分享制作心得，品尝着自己亲手制作的糖葫芦，感受着劳动的快乐和满足。通过这次糖葫芦手工活动，大家不仅学会了糖葫芦的制作方法，还了解了传统文化的魅力。同时，活动也促进了参与者之间的交流和互动，增强了大家的团队合作精神。我们期待着下一次活动的到来，为大家带来更多的乐趣和收获。

（供稿：建筑工程学院 撰稿：蒋昊霖 摄影：杨天宇）